Bonjour les loulous

Un peu de divertissement pour égaillé une veille de rentrée à l’hôpital.
Et oui demain je rentre à Fleyria pour qu'on me mette une plaque à mon pérone cassé et remettre la malléole en place à la Norma.
J'ai peur et stress mais bon je vais essayer de faire confiance aux médecins.

pour l'instant je vous propose une recette de pâte à crêpe maison et oui c'est simple mais j'en ai pas mangé le jour de la chandeleur alors voilà.

CRÊPES DE CHANTAL

Ingrédients pour la pâte à crêpe

250 g de farine

4 œufs 

1/2 litre de lait

220 g de chocolat noir

1 pincée de sel

50 g de beurre

1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)

1) - Dans un saladier, verser la farine et les œufs et  remuer, puis progressivement ajouter le lait tout en mélangeant avec un fouet. Vous devez obtenir une pâte sans grumeaux.

ATTENTION : Surtout, ne mélanger pas les œufs et la farine avant de mettre le lait, car vous obtiendriez une pâte bien difficile à mélanger au lait avec beaucoup de grumeaux. 
Verser le lait progressivement pour avoir une pâte bien lisse.

2) - Ajouter le sucre vanillé et la pincée de sel. 

3) - Laisser reposer la pâte à crêpe au moins une heure en recouvrant votre saladier d'un linge. 

4) - Faire chauffer une poêle et une fois chaude, la graisser avec une noix de beurre. 


5) - Verser une 1/2 à 1 louche dans votre poêle selon le diamètre et faire cuire de 1 à 2 minutes par côté. 

miam bonne appétie